Funda protectora termorretráctil para cabeza de cerdo, diámetro 73 mm, 5 m

Uso típico: para la producción de salchichas y otros productos alimenticios tratados térmicamente, por ejemplo. paté de hígado, fiambre, mortadela, cabeza de cerdo, morcilla, jamón.

Ventajas de las tripas de barrera termorretráctiles: fácilmente extraíbles, particularmente duraderas durante el llenado y el cierre de todo tipo, muy buenas propiedades de barrera que protegen los productos contra la pérdida de aroma, peso y color, mantienen muy bien su calibre, resistentes al moho, se pueden enfriar con aire o enfriar económicamente con agua, excelentes para el corte transversal y el envasado al vacío.

Debido a la contracción por calor, el producto tiene un aspecto más estético (sin tripa arrugada).

Diámetro después del llenado: 73 mm
Ancho después de doblar en un rollo: 115 mm

Esta subasta es por 5 m.

Nota: La funda no es apta para fumar. Además, no lo perfore después de llenarlo o durante la cocción al vapor, ya que la envoltura podría reventar.