En la mesa de Dios. Podlasie. Volumen 3. Una guía culinaria de ciudades,

Michał Skoczek, En la mesa de Dios. Podlasie. Volumen 3. Guía culinaria de ciudades, pueblos y aldeas

Número de páginas: 246

Año de publicación: 2025, 1.ª edición

ISBN: 978-83-974967-3-6

Ilustrado: SÍ (fotografías en color de Michał Skoczek e Iza Skoczek)

Formato: 160 x 230 mm, tapa blanda con solapas

Estado: nota: libro disponible para preordenar; Estará disponible para envío después del 15 de junio de 2025.

Acerca del libro:

Deliciosas descripciones de 37 lugares que sirven comida regional (en Supraśl, Sokółka, Tykocin, Siemiatycze, Białystok, Białowieża, Kleszczele, Krynki, Narewka, Kruszyniany y muchos otros) lugares)

39 recetas de delicias regionales

El tercer volumen de la guía culinaria U Pana Boga przy stole te llevará exclusivamente a Podlasie esta vez, y será uno de los viajes más sabrosos que hayas experimentado. Por ahora, lee, pero estamos seguros de que después de leerlo, partirás en cuanto tengas la oportunidad a Krynki, Tykocin, Supraśl, Białowieża, Siemiatycze y otros lugares de Podlasie recomendados por Michał Skoczek.

El autor llamó a las puertas de las mejores posadas, bares, tabernas, posadas y restaurantes; probó todas las especialidades locales. ¡Ahora es tu turno! Cualquiera que haya experimentado la cocina de Podlasie sabe que aquí, nunca te vas de la mesa con hambre. Los chefs locales demuestran, como en ningún otro lugar de Polonia, que cocinar es como el amor. Y que, como escribió Virginia Woolf, "no se puede pensar bien, amar bien ni dormir bien si no se ha comido bien". Aquí, sin duda, comerá bien. Le invitamos a un viaje con la inusual guía culinaria de Michał, siguiendo el rastro de sabores y aromas...

La comida en las fotos incluidas en este libro no está estilizada, sino exactamente como el autor la recibió de la cocina y pagó por cada una honestamente, porque este libro no se basa en reseñas patrocinadas. Ninguno de los propietarios de los establecimientos descritos aquí pagó un solo zloty ni al editor ni al autor. El único patrocinador de este libro es usted, querido lector. Si decide comprarlo, estaremos encantados y esperamos que lo disfrute dondequiera que vaya. ¡Disfrute de sus viajes por Podlasie!

Acerca del autor:

Michał Skoczek – nacido el Día de la Madre de 1973, conocido en línea como Żorż Ponimirski. Padre – Fundador del blog Street Food Polska (streetfoodpolska.pl). Joven, delgado, culto, originario de la gran ciudad de Kielce. Tras graduarse de la escuela primaria, se sumergió en el ajetreo de la vida social. Un fiestero que adora los placeres de la mesa y las fiestas con amigos. Valora las cosas sencillas, por lo que prefiere el caviar a la gastronomía molecular. Admirador de Franc Fiszer, los Skamandrites y la paz y la tranquilidad. Sabe leer y escribir casi a la perfección, e incluso hablar por teléfono. Autor (junto con Paweł Kotwica) de la primera parte de la guía culinaria "U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwałkiszczyzna" (publicada en 2023) y (publicada en 2024) de la segunda parte "U Pana Boga przy stole. Suwałkiszczyzna" (publicada en 2024).

Extracto del libro:

No me considero un crítico gastronómico, simplemente soy una persona a la que le encanta comer, y estoy de acuerdo con la afirmación de Joanna Chmielewska de que un hombre está compuesto principalmente por su estómago. Es mejor darse un festín en buena compañía. El tiempo que paso en una mesa generosamente puesta, donde la comida se intercala con conversaciones con la gente que amo, es mucho más valioso para mí que un saldo bancario, un coche nuevo o un televisor más grande. La comida me hace feliz, me anima y me permite conocer gente nueva e interesante, así como aprender sobre la historia de diferentes regiones del mundo y de mi país de origen. Por eso me gusta tanto lo que hago.

michał skoczek

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