Cuchillo GYUTO KOTAI de la colección "DAMAS PAKKA" con Hoja de 20 cm en Acero de Damasco AUS-10 y mango Pakka en caja de Bambú
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Información del producto
Descripción
El Gyuto (牛刀) es el equivalente japonés del cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, capaz de cortar cualquier cosa excepto huesos y alimentos congelados.
Hecho a mano
Acero inoxidable japonés afilado como una navaja
Resistente a la oxidación
Espiga completa oculta
Perfectamente equilibrado para mayor comodidad
"Saya" de bambú (鞘) - incluye protector de la hoja
Caja de bambú cultivado de forma sostenible
Longitud de la hoja:20 cm (8 pulgadas)
Longitud total: 33 cm (13 pulgadas)
Material de la hoja: Acero inoxidable al carbono AUS-10 (damasco)
Tipo de hoja: Bisel doble
Peso: 198 g (7 oz)
Dureza de la hoja: HRC 61 +/- 1
Espesor en la columna vertebral: 1.8 mm
Tratamiento térmico del acero: Criogénico
Ángulo de la hoja: 15°, molido simétrico 50/50
Material del mango: Pakkawood
Características
- MarcaKOTAI
- Cantidad en el pack1
- Garantía3 año(s)
- ColorMulticolor
- Largo33 cm
- Longitud de lama200 mm
- Material de la lamaAcero inoxidable
- MaterialAcero inoxidable
- Peso198 g
- Tipo de cuchilloCuchillo de chef
- Tipo de cuchillaDoble
- Referencia ManoManoME94225885
- MMID958230839085
- Ref. del fabricanteKT-SG-001H-D
- EAN0708999027762
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