Cuchillo clasificador de carnicero, 21 cm, azul

El cuchillo de carnicero profesional "ErgoGrip" está fabricado con acero cromo-molibdeno X55CrMo14 de alta calidad y poliamida, lo que le confiere una excepcional resistencia mecánica. La hoja, afilada por ordenador mediante láser, está pulida a la perfección y cuenta con un filo eficaz con una dureza de 56° HRC, lo que reduce significativamente el desgaste. Gracias a una tecnología especial, el cuchillo "ErgoGrip" incorpora mangos ergonómicos con superficie antideslizante que garantizan un agarre seguro incluso en condiciones húmedas y aceitosas, y al trabajar con guantes metálicos. El espacio entre la hoja y el mango protege los dedos de cortes. Los cuchillos son resistentes a temperaturas de hasta +130 °C y aptos para lavavajillas, aunque se recomienda lavarlos a mano y secarlos bien para mantener su filo.