Cuchillo clasificador curvo, azul, 18 cm

El cuchillo de carnicero profesional "ErgoGrip" está fabricado en acero cromo-molibdeno X55CrMo14 y poliamida, lo que le confiere una alta resistencia mecánica. Está equipado con una hoja afilada por ordenador y controlada por láser, que se caracteriza por un filo de corte altamente pulido con una dureza de 56° HRC, lo que reduce significativamente el desgaste del material. Los mangos ergonómicos están diseñados con una superficie antideslizante, lo que garantiza un agarre seguro incluso en condiciones húmedas o aceitosas, o al trabajar con guantes metálicos. El espacio entre la hoja y el mango protege los dedos de cortes. Los cuchillos son resistentes al calor hasta +130 °C y aptos para lavavajillas, aunque se recomienda lavarlos a mano y secarlos inmediatamente para mantener su filo.