Crêpera de 18 cm - Azul Fuerza - De Buyer

Crepera de 18 cm - Force Blue - De Buyer De Buyer 3011245303181 700591 Crepera de 18 cm - Force Blue - Perfecta para cocinar como un chef y preparar deliciosas recetas de tortitas y crepes. Esta sartén específica es perfectamente adecuada para otras preparaciones como pancakes o tortillas mexicanas. Con su faldón bajo y ancho, permite saltear y voltear las crepes fácilmente. Ideal para cocinar crepes tradicionales, crujientes y tiernas. Fabricada en chapa de acero azulada mediante tratamiento térmico: protección temporal contra la oxidación. Sin recubrimiento. Rápido calentamiento, distribución uniforme del calor, favorece la reacción de Maillard: caramelización en la superficie de los jugos naturales de los alimentos y suavidad en el interior. Natural, sin recubrimiento, inusable, mejora con el tiempo y se transmite de generación en generación: curado progresivo de la sartén. Curado en la primera utilización. Asa de tira soldada: superficie interior lisa. Curvatura a la francesa: manejo fácil y agarre ergonómico. Consejo: precalentar con un poco de grasa. Mantenimiento: desglasar, enjuagar con agua caliente, secar y untar ligeramente con aceite. Guardar en un lugar seco. Limpieza con agua caliente sin detergente. Compatible con todas las cocinas, incluida inducción, a potencia moderada. Fabricado en Francia.