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Teknica Santaku Knife 17 cm Rojo - Berkel

Name: Teknica Santaku Knife 17 cm Rojo - Berkel
Brand: BERKEL
SKU: KTK1SA17SMRBL
Availability: OutOfStock

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El cuchillo Teknica Santaku de 17 cm es una herramienta de cocina versátil, ideal para cortar carne, pescado, frutas y verduras, incluso de gran tamaño. Su diseño japonés tradicional combina robustez y equilibrio entre peso y rigidez, facilitando un corte preciso gracias a sus alvéolos característicos que permiten el desprendimiento de las rodajas.

Especificaciones técnicas

Peso: 258 g

Tamaño de la hoja: 17 cm

Largo total: 31 cm

Material de la hoja: Acero inoxidable forjado 1.4116-x50 Cr Mo V15

Espesor de la hoja: 3 mm

Dureza: 59/60 HRC

Certificación CATRA: Muy bien

Mango: Resina con acabado satinado

Uso

Se recomienda lavar a mano en agua caliente para preservar la integridad del cuchillo y prolongar su vida útil. Es importante secar el cuchillo después de cada lavado y evitar el uso de telas abrasivas o esponjas para su limpieza.