Descripción general
El cocedor de jamón ZILNER ZL-3913 permite preparar hasta 2,5 kg de carne a la vez, siendo ideal para elaborar embutidos caseros como jamones, codillos de cerdo o fiambres. Este dispositivo incluye un orificio lateral para medir directamente la temperatura de la carne con un robusto termómetro de acero inoxidable, que cuenta con una escala especial para indicar la temperatura ideal de asado para aves, cerdo, ternera y cordero. El rango de temperatura va de 0 °C a +120 °C.Especificaciones técnicas
- Capacidad: 2,5 kg
- Diámetro del producto: 15,5 cm
- Altura del producto: 20 cm
- Rango de temperatura: 0 °C - +120 °C
Compatibilidad y accesorios
- Bolsas de plástico específicas para el cocedor de jamón (paquete de 10)
Instalación
Para utilizar el cocedor de jamón, introduzca una bolsa específica en el dispositivo y llénela con carne hasta 3/4 de la altura del recipiente. Doble la bolsa y coloque la parte superior del dispositivo encima, presionando firmemente. Luego, coloque el jamonero preparado y la carne en una olla llena de agua hasta 3/4 de la altura del dispositivo.
Uso
Cocine al vapor la mezcla durante 2-3 horas a 95 °C (195 °F). Después de este tiempo, enfríe el dispositivo y guárdelo en el refrigerador durante al menos 8 horas. Una vez transcurrido este tiempo, podrá disfrutar del delicioso sabor de su embutido casero.
Otra información
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