Baño maría calentador de platos baño maría baño maría profesional 600 vatios 3 x GN 1/3 grifo de vaciado 140004219

Un surtido de platos calientes presentado de la mejor manera posible, gracias a un baño maría profesional

Este baño maría es ideal para mantener caliente una selección de platos durante un tiempo prolongado.

Acoge 3 recipientes Gastro Norm en los que puede calentar todos los elementos de un plato o diferentes comidas a la temperatura adecuada, sin quemarlas.

Ya se trate de carne, pescado, verduras, arroz, patatas o salsa, este aparato para mantener caliente estará a la altura.

El calentador de platos baño maría satisface plenamente las altas exigencias de la gastronomía profesional y encuentra su lugar tanto en restaurantes como en hoteles, bufés, snack-bars, cantinas, residencias para personas mayores y cafeterías de hospitales.

El calentador de platos baño maría: un equipo de restauración eficiente

Este baño maría profesional explota el principio de la convección: su elemento calienta el agua cautiva entre la carcasa y el o los recipientes GN, la cual transmite el calor a los recipientes y a la comida.

Esto permite no solo calentar los alimentos más sensibles con eficacia, sino también mantenerlos calientes durante un largo periodo sin que terminen carbonizados.

Es ante todo por el volumen considerable que pone a disposición por lo que este baño maría convence.

Admitiendo 3 recipientes GN (GN 1/3) con tapa, permite calentar o mantener a temperatura una gran cantidad de alimentos, lo que se traduce en importantes ahorros de tiempo, especialmente durante los preparativos para eventos de gran envergadura y durante las horas de gran afluencia en restaurantes, cantinas y comedores de hoteles.

El aparato se puede utilizar sin problemas con recipientes GN de diferentes formatos, dispuestos de múltiples maneras.

El elemento eficiente de 600 W calienta rápidamente el agua a la temperatura deseada, mientras que el termostato automático, activable mediante una rueda, pone a disposición ajustes precisos de 30 - 80 °C.

El baño maría también está equipado con un grifo de vaciado que facilita el llenado, el vaciado y el mantenimiento de su cuba.

Este producto cuenta con un diseño ingenioso y una carcasa robusta, por lo que presenta una alta fiabilidad y requiere poco mantenimiento.

Hecho de acero inoxidable de calidad, es muy sólido y resiste bien la corrosión.

El material utilizado es además seguro para la salud, muy fácil de lavar gracias a sus superficies lisas y especialmente higiénico.

El acero inoxidable se beneficia de una resistencia notable a la fatiga y a los golpes.

Para concluir, unos pies de goma antideslizantes proporcionan una buena estabilidad al aparato para mantener caliente, además de proteger el suelo contra los arañazos.

Rendimiento – potencia de 600 W

Versatilidad – 3 recipientes GN que permiten ofrecer diferentes platos al mismo tiempo

Seguridad – ningún riesgo de quemar los platos ya que los recipientes GN se bañan en agua