6 Cestas de Fermentación de Pulpa de 21,5 cm + 6 Fundas de Lino – Banneton para Pan de Masa Madre, Ideal para el Hogar y la Panadería

MATERIAL 100 % NATURAL Y DURADERO: Fabricado en pulpa de celulosa 100 % natural, este banneton no tiene tratamiento químico, no tiene olor y es reutilizable muchas veces. Una opción ecológica y duradera para una fermentación saludable. EXCELENTE RESPIRABILIDAD Y ANTIADHERENCIA: Gracias a su estructura porosa de pulpa, la cesta absorbe el exceso de humedad de la masa y asegura una respiración uniforme. La masa de masa madre no se pega a las paredes, para un desmoldado intacto y fácil. DISEÑO CLÁSICO Y MARCADO TRADICIONAL: La forma redonda (21,5 cm de diámetro, 7,5 cm de altura) y las ranuras circulares imprimen en el pan un motivo decorativo típico de las panaderías artesanales. Ideal para dar forma a panes de masa madre bien estructurados. FERMENTACIÓN ÓPTIMA PARA PANES DE MASA MADRE: Diseñado para la fermentación larga de masas hidratadas, conserva la humedad y la temperatura, favoreciendo un crecimiento regular y una corteza crujiente tras el horneado. PRÁCTICO Y DE FÁCIL MANTENIMIENTO: Ligero y resistente, la cesta se limpia simplemente cepillándola en seco. Su formato estándar (21,5 cm) es adecuado para preparar panes familiares. Incluye una funda de lino para proteger la masa durante el levado.