1 cuchillo de chef, hoja de acero inoxidable, patrón de Damasco, mango ergonómico de madera, cocina profesional

Material de la hoja: Acero inoxidable de alto contenido de carbono Contenido de carbono: 0,6% a 0,75% Dureza (HRC): 52-56 Contenido de cromo: 16% a 18% Material del mango: Madera coloreada Origen de la madera: África 1. La hoja de acero inoxidable contiene entre un 0,6% y un 0,75% de carbono, lo que proporciona una dureza superior para un uso prolongado; 2. Diseñado como un cuchillo Gyutou versátil, permite cortar, picar y separar la carne de los huesos con facilidad; 3. El mango de madera africana coloreada proporciona un agarre ergonómico que reduce la fatiga durante un uso prolongado; 4. Con un filo ultra afilado gracias a la ingeniería alemana, mantiene su eficacia en carnes duras; 5. La composición de cromo del 16% al 18% hace que la hoja sea resistente a la corrosión y garantiza que conserve su brillo durante mucho tiempo.