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Planta de Frutal OLIVO ARBEQUINA, OLEA EUROPAEA.
Altura árbol 60 - 80 Cm.
Las arbequinas son aceitunas pequeñas, pero muy apreciadas por su precoz entrada en producción, con un periodo medio de maduración entre la segunda semana de diciembre y la segunda de enero, elevada productividad y buen rendimiento graso, sobre 20,5% de aceite, que lo sitúa entre las variedades con mayor porcentaje de extracción de aceite.
La aceituna Arbequina es más redondeada que alargada, de maduración temprana, de un color verde/violeta y reluciente, produce un aceite finísimo. En general, los aceites de oliva basada en este tipo de olivo son más mantecoso, con un acabado ligeramente picante. Es de destacar que la Arbequina es exquisita, cuando es aliñada, para uso en mesa.
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