Beta vulgaris es una especie herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae. Sus nombres más comunes en español son remolacha y además betabel, beterava o beterraga en sus distintas variaciones regionales Características
Temperatura óptima20ºC a 30ºC
Calendario zonas cálidasfebrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, septiembre, octubre
Calendario zonas fríasfebrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, septiembre, octubre